Kreatin ist ein Eiweiß und in Verbindung mit Phosphat eine Energie liefernde Substanz. Geeignet vor allem für schnellkräftige Sportarten, um den Muskelaufbau voranzutreiben und um Regenerationszeiten zu beschleunigen. Leistungssportler setzen auf Kreatin, aber ist es auch für Hobbysportler sinnvoll? Darüber haben wir mit unserer Expertin, der Ernährungswissenschaftlerin Wiebke Schlusemann, gesprochen in unserer neuen Folge...

Kohlenhydrate, Eiweiße, Vitamine, die richtigen Getränke. Es gibt eine Menge, worauf Hobbysportler bei ihrer Ernährung achten wollen und müssen. Nur so bleibt der Erfolg auch dauerhaft, denn die Ernährung ist ein enorm wichtiger Bestandteil beim Abnehmen und Muskelaufbau. Ernährungswissenschaftlerin Wiebke Schlusemann hat für die neue Ausgabe eine Menge Tipps und Tricks mitgebracht...

Das Abendessen soll aus Ernährungssicht den Abschluss des Tages darstellen. Früher bei vielen festgelegt auf 18 Uhr verschwindet diese feste Regelung immer mehr. Was ist gesund beim Abendessen und worauf sollte dann doch eher verzichtet werden...nicht, dass die Nacht unangenehm wird...
Ernährungswissenschaftlerin Wiebke Schlusemann erklärt in der neuen Folge, worauf geachtet werden sollte und was bedenkenlos auch zum Abendbrot gegessen werden kann.

Es ist Spargelsaison! Kaum Kalorien, kein fett, einfach gesund. Die Spargelsaison ist eine Zeit, auf die sich Viele freuen. Ganz einfach auch, weil der Spargel eben nicht das ganze Jahr verfügbar ist, wie die Kartoffel zum Beispiel. Bei Einigen darf die Sauce Hollandaise natürlich nicht fehlen. Aber da macht es auch die Menge, sagt Ernährungswissenschaftlerin Wiebke Schlusemann. Die Spargelsaison endet am 24. Juni. Alles zum Spargel gibt's in unserer neuen Folge.

In der neuen Ausgabe unseres Podcasts wagen wir den Blick voraus - wie verändert sich unser Ernährungsverhalten, wenn die Corona-Krise hoffentlich bald überstanden ist? Bewusster Genuss regionaler Produkte im Lieblingsrestaurant. Wir haben mit Ernährungswissenschaftlerin Wiebke Schlusemann gesprochen.

Das Osterfest 2020 wird ein ganz besonderes. Eines der wichtigsten Feste in Deutschland, nur diesmal aufgrund der aktuellen Gegebenheiten, ohne dass die Familie zusammenkommen kann. Wir wollen dennoch ein paar Tipps geben, wie das Osterfest dennoch ein Schönes wird: Mit dem richtigen Essen und vielleicht dem ein oder anderen Telefonat oder Videochat mit der Familie. Unsere Ernährungswissenschaftlerin Wiebke Schlusemann sagt in der neuen Folge, was auf den Tisch gehört.

Das Coronavirus hat uns aktuell fest im Griff. Nudeln und Mehl werden vor allem in "Hamsterkäufen" gesichert. Aber ist das die richtige Nahrung aktuell, wenn wir doch fast alle zu Hause sind? Worauf sollte geachtet werden und welche Ernährung wäre gerade in dieser Zeit richtig? Fragen, auf die Ernährungswissenschaftlerin Wiebke Schlusemann die Antworten hat in unserer neuen Folge!

Beschwerden nach dem Essen bestimmter Lebensmittel deuten häufig auf eine Unverträglichkeit einiger Nahrungsmittel hin. Das ist keine Einbildung und hat sich gehäuft in den letzten Jahren. Die Symptome entstehen, weil der Körper entweder allergisch auf bestimmte Inhaltsstoffe und Bestandteile reagiert, oder weil ihm die Werkzeuge fehlen um diese Stoffe richtig zu verarbeiten. Um eine Unverträglichkeit festzustellen gibt es Tests. Ernährungswissenschaftlerin Wiebke Schlusemann klärt auf...

An Apple a day keeps the doctor away - Ein Apfel am Tag, Arzt gespart: Was ist dran? Mehr als 30 Vitamine und Spurenelemente sowie Mineralstoffe stecken in einem Apfel. Gut für die Zähne ist er auch und gesund sowieso. Der Apfel ist ein echtes Superfood und sollte Teil einer gesunden Ernährung sein und das trotz des lateinischen Namen "Malus" (Unheil/ Übel). Ernährungswissenschaftlerin Wiebke Schlusemann spricht in der neuen Folge über den Apfel.

Was ist "in"? Was ist "out"? Um die aktuellen Food-Trends geht es in der neuen Folge mit Ernährungswissenschaftlerin. Zum Einen geht der Trend immer mehr zur vegetarischen oder veganen Ernährung, aber auch für die, die nicht auf Fleisch verzichten gibt es immer wieder Neues.
Immer häufiger wird die gute alte Regel der drei Mahlzeiten am Tag aufgelöst, "Snackification", also das vermehrte setzen auf Snacks nimmt zu. Was ist dran und was macht Sinn? Darüber sprechen wir in der neuen Folge mit Ernährungswissenschaftlerin Wiebke Schlusemann.