Egal ob ein reich gedecktes Hotel-Buffet oder das kleine Lokal in einer Seitenstraße - wer Urlaub im Ausland macht, der will auch die Küche des Landes kennenlernen und probieren. Und da spricht auch gar nichts dagegen, sagt Ernährungswissenschaftlerin Wiebke Schlusemann. Sicherlich kann man auch im Urlaub darauf achten, was man isst, vor allem geht es aber eher darum wie viel man isst. Die kulinarische Vielfalt ist das Thema unserer neuen Folge...

Der Sommerurlaub 2020 ist und wird ein anderer, als in den Vorjahren. Viele mussten ihre Reisen stornieren oder haben sich gänzlich dagegen entschieden, zu verreisen. Urlaub zu Hause wird zum großen Thema. Dem haben wir uns in der neuen Folge unseres Podcasts angenommen. Auch die Küche kommt dabei nicht zu kurz...Das kulinarische Urlaubsgefühl kann man sich auch in die heimische Küche zaubern.

Diabetes mellitus - das heißt so viel, wie honigsüßer Durchfluss - klingt gar nicht so schlimm, beschreibt aber die Krankheit Diabetes. Bekannt auch unter dem Namen Zuckerkrankheit. Zu Unterscheiden sind zwei Typen. Diabetes Typ 1, der genetisch bedingt ist und Diabetes Typ 2, der durch schlechte Ernährung und mangelnde Bewegung entsteht. Dieser Typ 2 beschreibt die Krankheitsform, die immer weiter auf dem Vormarsch ist und doch zu vermeiden wäre. Ernährungswissenschaftlerin Wiebke Schlusemann spricht in der neuen Folge ausführlich über die "Volkskrankheit" Diabetes.

Meal prep - ein Begriff, der in den aktuellen Zeiten des Home Office und eventueller Kinderbetreuung zu Hause immer mehr an Bedeutung gewonnen hat. Es heißt letztlich nichts anderes als das Vorbereiten von Mahlzeiten für mehrere Tage. Einen Tag in der Woche sollte man sich Zeit nehmen, planen was es zu essen geben sollte und dann vorkochen. Genau darüber haben wir mit Ernährungswissenschaftlerin Wiebke Schlusemann gesprochen...

Rund acht Liter Eis oder 113 Kugeln pro Jahr schleckt der Deutsche. Wir lieben unser Eis, egal ob Softeis, Milcheis oder Sorbet. Mit Sommerbeginn und den steigenden Temperaturen bietet ein Eis auch die perfekte Abkühlung an Sommertagen. Gesund ist Eis essen sicherlich nicht wirklich, aber sollte man deshalb darauf verzichten. Wir haben mit Ernährungswissenschaftlerin Wiebke Schlusemann über die süße kühle Versuchung gesprochen.

Um das Thema Milch geht es in der neuen Folge unseres Podcasts mit Ernährungswissenschaftlerin Wiebke Schlusemann. Die Auswahl an Milch ist riesig! Aber welche ist die Richtige für mich? Die Expertin weiß es, denn Milch ist ein gutes Lebensmittel, das in der Ernährung seinen Platz finden sollte - aber in Maßen!

Mit den Kollegen frühstücken oder zum Mittagessen in die Kantine gehen - zu Zeiten der Corona-Pandemie nicht so einfach weil Viele im Homeoffice arbeiten. Der Weg zum Kühlschrank ist zu Hause kurz, da ist Disziplin gefragt. Wie man den Griff zur Schokolade oder ähnlichen umgeht, darüber haben wir mit Ernährungswissenschaftlerin Wiebke Schlusemann in der neuen Folge des Podcasts gesprochen.

Zwei bis Drei Liter Flüssigkeit am Tag sollte jeder Mensch trinken. Dabei ist es grundsätzlich egal, ob Wasser, Kaffee oder Tee - es zählt alles zu unseren Flüssigkeitshaushalt. Milch gehört aber nicht dazu, sagt Ernährungswissenschaftlerin Wiebke Schlusemann. Warum? Das sagt die Expertin in der neuen Folge unseres Podcasts. Außerdem gibt es Tipps und Tricks, wie ich erkenne, ob ich zu wenig oder vielleicht zu viel getrunken habe.

Der Boom an Bio-Lebensmitteln wird immer größer. Aber was steckt hinter dem Begriff "Bio"? Ernährungswissenschaftlerin Wiebke Schlusemann erklärt in der neuen Folge unseres Podcasts, welche Auflagen zum Beispiel erfüllt werden müssen, damit ein Produkt ein Bio-Produkt ist. Auch wird die Frage geklärt, ob Bio auch wirklich immer besser ist...

Über 15 Prozent der Kinder und Jugendlichen zwischen 3 und 17 Jahren in Deutschland sind übergewichtig oder sogar fettleibig. Traurige Zahlen, die uns in der neuen Folge unseres Podcasts mit Ernährungswissenschaftlerin Wiebke Schlusemann beschäftigen. Über Sportprogramme, die den Kindern auch wirklich Spaß machen und die richtige Ernährung hat unsere Expertin einige Tipps gegeben.