00:00:00: Gut viel Geld mit Wiebke Schlusemann.

00:00:05: Ist gut viel gut und heute kümmern wir uns um das Thema Porridge ich frage mich die ganze Zeit

00:00:12: Warum schwirren die Menschen so sehr auf Porridge Emily kriegt das überall in meinem Umfeld mit Wiebke Schlusemann ist bei mir die Person zu Ernährungswissenschaften Wiebke.

00:00:22: Ist das.

00:00:23: Von mehr als getrennte oder also so viele Menschen man sieht auch die die Packungen in den Supermärkten überall also Warum ist Porridge so beliebt und begehrt.

00:00:34: Weil ich glaube für einen Trend ist tatsächlich so da hält es sich schon zu lange Bridge ist jetzt wirklich schon mehrere Jahre weit verbreitet und es kommt immer mehr dadurch sieht man eben auch im Supermarkt dann schon die Fertigmischung

00:00:46: da merkt man immer es ist angekommen der Trend wenn die Supermärkte da aufspringen und das als Fertigprodukt anbieten Porridge ist günstig

00:00:54: schnell zuzubereiten und wer nährstoffreich das

00:00:57: alles was eigentlich der Mensch glaube ich gerne für seine Ernährung hat ist er vereint bei allem was man über die Engländer oder die Briten sagen kann auch über ihre frühstückskultur Stichwort Bohnen kann man da vielleicht auch mal posy sagen das mit dem Porridge ist kann ganz schlecht D-Day

00:01:11: mir ist keine ganz schlecht die der das stimmt dieser Insel

00:01:16: Männer Beckenboden zum Frühstück runter aber das ist ein anderes Thema setzt sich immer mehr durch wie gesund

00:01:24: ist das ganze oder wie förderlich ist das Ganze.

00:01:27: Auf jeden Fall aus ernährungswissenschaftlicher Sicht es ist sehr gesund bei Porridge aus Haferflocken hergestellt wird Haferflocken haben viele Nährstoffe haben Ballaststoffe liefern Kohlenhydrate haben viele Proteine

00:01:38: liefern Eisen

00:01:40: also alles nervt dass wir die dann Einspruch und vor allem durch die Kohlenhydrate auch eine gute Nährstoffquelle für Energie am Morgen um konzentrationsfähig arbeiten gehen zu können.

00:01:51: Deswegen ist es aus ernährungsphysiologischer Sicht auf jeden Fall ein guter Trend war wenn die Ernährungswissenschaftlerin lächelt ist es positiv du hast die Produkte aus dem Supermarkt schon erwähnt

00:02:02: wie förderlich sind die was hältst du von dem ganzen oder sagst du wie immer selber machen ist besser.

00:02:07: Ja ich sage auch hier selber machen ist besser aber aus ganz einfachen Gründen also eine Packung Haferflocken 500g Kosten glaube ich 50 Cent.

00:02:16: So ungefähr wenn ich das mit Leinsamen ergänze die ich geschrotet im Drogeriemarkt kaufen 60 Cent und dann noch Kokos was wir aus der Backwaren Abteilung.

00:02:24: Die auch sehr günstig sind habe ich eine günstige Mischung wenn ich dann vielleicht noch investiere und mir ein paar Nüsse dazu kaufe.

00:02:31: Habe ich glaube ich was günstigeres und er individuell besseres als wenn ich eine Fertigmischung kaufe.

00:02:39: Anderes Problem eine Fertigmischung ist nämlich neben der Tatsache dass sie meist sehr teuer sind das dann meist sehr viel Zucker zugesetzt ist was man meiner Meinung nach nicht braucht

00:02:47: bzw ja wenn man süß essen möchte kann man das gerne süßen

00:02:51: aber dann selber dann hat man wenn man selber Zucker oder Honig dazu gibt hat man es besser im Gefühl wie viel Zucker drin ist als wenn ich als fertig.

00:02:59: Du hast die Nüsse auf jeden Tag gibt's da eine spezielle Art an Nüsse oder ist alles erlaubt

00:03:04: also alles was nicht geröstet und gesalzen ist aber das ist vielleicht auch gar nicht so billig darf ein Frühstück und das suche ich am besten alles zusammen wie wie wie bereite ich mir das perfekte Porridge zu.

00:03:17: Also wenn ich morgens mir die Zeit nehme.

00:03:20: Dann kann ich entweder Wasser oder Pflanzenmilch oder normale Milch oder eine Mischung erhitzen die Haferflocken reingeben

00:03:28: verrühren dann kann man das ganze würzen mit Zimt und Honig z.b. eben wenn man süß mag und dann dauert es nur ein paar Minuten und die Haferflocken sind weich.

00:03:37: Das ist wenn man nicht morgens die Zeit nehmen wenn man morgens keine Zeit hat kann man das auch abends vorbereiten das nennt sich dann so.

00:03:43: Genannt overnight oats heißt einfach nur dass die Locken über Nacht eingeweicht werden

00:03:49: da hätte ich das nicht sondern legt die Flocken einfach in Flüssigkeit eine über Nacht und am nächsten Morgen habe ich die gleiche Konsistenz baue ich kann mir das jetzt nicht für mehrere Tage vorbereiten also sollte schon im

00:04:00: passenden Zeitraum sein

00:04:02: also für einen maximal zwei Tage und dann im Kühlschrank die Gefahr ist gerade wenn man dann noch Obst oder sowas dazu gibt dass es Gerd und dann wisst weder verträglich noch schmackhaft welches Obst dazu.

00:04:13: Das was sie so hat am besten also jetzt gerade im Winter ist es natürlich hauptsächlich Apfel und Birne also die Lager Obstsorten.

00:04:20: Im Sommer hat man da natürlich eine viel breitere Auswahl im Winter kann man auch immer auf tiefkühlbeeren zurückgreifen was ich auch gerne mache Kinderanzug.

00:04:30: Geheimtipp für ein Rezept was ich gerne anwende und was auch gut ankommt ist er mit Kokosmilch Reis Kokosmilch und Wasser gemischt.

00:04:38: Und dann zarte Haferflocken reingehört mit Honig und Zimt und dann Heidelbeeren oder Himbeeren Tiefkühl oder im Sommer frisch kommt gut an

00:04:47: bei den Menschen die du auch so was die Ernährung betrifft berätst ist es auch so man muss es einmal probiert haben und entweder man wird zum Fan oder man das die Finger davon oder genau das Problem ist Sprichwort das Auge isst mit

00:05:00: beim Porridge manchmal bisschen schwierig gerade wenn es in größeren Mengen zubereitet ist und es Obst schon untergerührt ist dann ist es erinnert doch sehr an so die klassische Schuhe Kantine.

00:05:10: Aber wenn man probiert hat ist sind die meisten überzeugt.

00:05:13: Das ist sehr schön alle wir probieren mal alle zum Frühstück zum Porec und vielleicht können wir dann auch zu denen gehören die darauf schwören Wiebke vielen vielen Dank und wir lassen uns unser paul schmecken danke

00:05:26: besser essen besser genießen besser leben ist.

00:05:30: Music.